问：养殖龙虾前景如何
- 答：1、龙虾是家喻户晓的人人喜爱的美食佳肴。随着人民生活水平逐渐提高，追求美好生活欲望，也随之高涨。小龙虾这一美味佳肴越来越被人们追捧。随之它逐渐走进平常百姓家，端上人们的餐桌，给人们享受生活的美味和快乐。
2、目前，小龙虾处于凤郑肢裤毛翎角状态，逢年过节，有亲朋好友相聚，拿着钞票买都买不到。全国的人都想吃，都想买，消耗量该有多大。由于养殖小龙虾的人还是偏少，产量不大，供很难满足求的需要。也就是说，吃的人过多，而养的人过少，僧多粥少，怎能协调市场。
3、小龙虾不仅国内销售紧张，国际上需求量也节节上升。外国人也发现了小龙虾的美味，纷纷来到中国订购。小龙虾市场非常火爆，受国际国内饥裂需求压力加大，国内养殖户一时很好壮大，导致总产量难于突破大关。近几年来求大于供现象以成常态。
4、目前，摆在人们前面的问题是，缺少非常稳固牢靠的稳产高产的养殖技术，养殖从业人员偏少，养殖面积过小，全国总产量过少。这些原因都是造成市场货源紧张的主要原因，也是价格上涨的主要原因。
5、总结，小龙虾市场近几年来都是十分火热，货源偏紧，价格高位，供不应求。所以说，养殖小龙虾前途乐观，目前喊简是水资源丰富地区的农民，发财致富的好项目。
问：龙虾的市场前景如何
- 答：
1、消费亮点
(1)从小龙虾的营养价值来看，小龙虾营养丰富，肉质松软;含有丰富的镁，对心脏活动具有世闹兄重要的调节作用，可减少血液中胆固醇含量，有利于预防高血压及心肌梗死;小龙虾的通乳作用较强，对小儿、孕妇尤有补益功效。
(2)小龙虾作为消费食品，规格无论大小均可被市场接受并食用，同时离水存活时间长，可长度运输;小龙虾完全无刺，老少咸宜，而且烹饪起来也简单;小龙虾初加工副产品完全可被充分再利用，如加工弯梁成甲壳素、小龙虾调味品等;小龙虾不分时间段的全年供应。
2、市场需求
(1)据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》(下同)预测，搜袭目前，中国小龙虾的需求总量约为190万吨，其中餐饮需求140万吨、加工需求50万吨，需求缺口近100万吨，国际市场需求缺口约为30万吨。
(2)餐饮业：2017年以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元， 2018年餐饮需求140万吨。
(3)加工业：全国小龙虾规模以上加工企业近100家，年加工能力达90万吨，实际加工量为22.5万吨，年加工总产值为200亿元。
(4)家庭消费：家庭自购消费虽未见官方统计，但绝对是个不容忽视的群体，仅家庭消费这一块，市场消费量绝不是个小数目。
(5)出口：据统计2017年，小龙虾出口量1.93万吨、出口额2.17亿美元。
问：小龙虾的消费者行为特点
- 答：从小龙虾消费热辩岁力特征来看,男女消费的比例基本特平,男性群体对小龙虾携返睁的关注度明显更高。从消费年世毕龄角度看,90后消费用户占比超6成。
