问：氮肥对蔬菜的硝酸盐含量影响
- 答：据中国农科院蔬菜花卉研究所的有关测定显示：北京市菠菜硝酸盐含量高达2358mg/kg，萝卜有2177mg/kg，上海、广州等大城市的蔬菜超标2～8倍；湖南农业大学一份研究报告[4]，长沙市、湘潭市上市的蔬菜中调查了23种，按硝酸盐含量小于400mg/kg、小于800mg/kg和大于800mg/kg分为高、中、低三个等级，则有69%含硝酸盐属中、高等级（表7-8），其中上海青、芹菜超过了北京市的菠菜和萝卜，可见长沙市和湘潭市蔬菜硝酸盐超标问题的严重性。份研究报告
表7-8 长沙、湘潭主要蔬菜的硝酸盐含量（鲜样）
按照湖南省无公害蔬菜地方标准（DB43/T152-2001），表7-8中有13种蔬菜超过了硝酸盐分级***的二级标准（≤758mg/kg），像上海青已接近不能食用（≤3100mg/kg）的标准；如果按联合国粮农组晌丛织和世界卫生组织的规定，人体允许摄入的硝酸盐量为432mg/kg，则有78.26%的18种受调查的蔬菜不符合规定。陵神
蔬菜的硝酸盐含量与施用氮肥有关宴汪樱，随氮肥用量增加而增加，湖南农业大学在大白菜和小白菜的田间试验结果如表7-9所列[5]，表明过量施用氮肥，是蔬菜硝酸盐含量增高的重要原因。进入人体中的硝酸盐无论是来自蔬菜，还是来自水体，它很容易在人体中还原成亚硝酸盐，进一步和胃肠中胺类物质合成极强的致癌物质亚硝胺。有调查显示，全世界每年患癌症的500万人中，有50%左右与食品污染有关，而人体摄取的硝酸盐80%以上来自蔬菜。因此施氮肥过量使蔬菜中的硝酸盐含量超标是一个很严重的问题。
表7-9 氮肥用量对蔬菜体内硝酸盐含量的影响[5]
问：氮肥被列为“植物生长三要素”之一，在蔬菜的生产上，要避开哪些误区？
- 答：一般蔬菜在巧谈颤种植时要以氮肥为主，磷，钾肥孝败为辅，其次氮肥会使植物的地上部分长势强盛，因此要根据自己所种的蔬菜来进行氮，磷，钾的配比，如果侍尘是收获叶菜的话，可以多施一些氮肥，如果是收获根部的话，要多施一些磷肥和钾肥。
- 答：留苗越多,产量越高 ，升升州施肥越多,长得越好，茬次多,收入就多，株蔓旺,蔬菜长势就好笑激，这些全部都是误区吵蔽。
- 答：1.施肥方法不当。有很多新手菜农不了解，施用了未腐熟的粪肥，未腐熟的粪肥中含有大量的有害菌，使用到蔬菜种植上不仅不会提供养分，反而会危害作物健康。
2.化肥用量过大。有很多菜农朋友盲目的认为施肥施得多，就能够得到高产出，其实不然，施肥量过大，导致*壤养分储量大幅度上升，施肥量大大超过蔬菜的实际吸收量。这不仅造成肥料浪费，还会引起*壤的酸化、次生盐渍化、蔬菜硝酸游衡盐含量高、地下水硝酸盐污染等问题，严重威胁设施蔬菜生产判悔的可持续发展。
3.对中、微量元素肥料重视不够。微量元素肥料是蔬菜生长必不可少的。蔬菜对微量元素尤其敏感，多则有害，少则生长不良。小编在调查中发现，许多菜农对中、微量元素肥重视不够，施用少或不施，致使养分不平衡性加剧，部分中、微量元素缺乏现象比较神冲做明显，引起蔬菜生理性病害增多。
问：初中化学关于氮肥的简易鉴别的问题
- 答：为什么一定要加入硝酸钡，不能加入氯化钡？
因为按你的叙述：加碱后有氨味的是硫酸铵、氯化铵或硝酸铵，下面的步骤是：
1、取样品少许放入干燥洁净的试管中加水配成溶液，然后向试管中加入硝酸钡溶液，有白色沉淀生成的是明配吵硫酸铵，无现象的是氯化铵可硝酸铵；
2、向1中无现象的溶液中加入硝酸银溶液，有白色沉淀生成的是氯化铵，无现象的是硝酸铵。
如果向1中加氯化钡溶液后，下一步无法鉴别氯化铵或硝酸铵，激侍因为无现象的两支试管中都卖岁含氯化钡溶液，再加硝酸银时，都有白色沉淀，所以必须先加硝酸钡溶液；
如果鉴别出硫酸铵后，再取无现象的样品少许配成溶液再用于鉴别氯化铵或硝酸铵时，则先加入氯化钡溶液。 - 答：因为加入氯化钡会生成杂质，而加入硫酸钡会生成NH4OH,而它会分解成水和氨气
- 答：那么为什么一定要加入硫酸钡，（凳早此处应为硝酸钡吧！！！）谈粗磨不能加入氯化钡呢含斗？
应为后面还要鉴别氯化铵或硝酸铵，需要加硝酸银。如果前一步加了氯化钡，岂不都沉淀。
本题是在试管中连续加，
如果是重新取氯化铵或硝酸铵的样，加入氯化钡也可。 - 答：可以啊 谁说不可以的，只要加入含钡离子的物质都可以。主要是利用钡离子去检验硫酸根离子
