对粽子的调查问卷

对粽子的调查问卷

问:你最喜欢吃的粽子口味是什么?
  1. 答:端午节,我喜欢吃甜粽子。我是北方人,我感觉这和多年来的传统饮食习惯有关,受周边环境的影响居多,所以说,一方水土养育一方人,一方兄散人有一方人的生活习俗,这是真理。
    我的家乡在晋西北,传统的包粽子就是三样馅儿。
    其中最普遍的是黍米,也是黄米加枣儿做的粽子。经过这么多年更新,只不过大家会选超市里更优质的黄米,枣儿可选蜜枣儿。粽叶除了本地有以外,超市也有真空包装卖的,大家都说,一年一次,而且是耗费精力的事儿,所以都会选最好的食材。
    另一类馅儿便是放之四海皆吃的江米粽。江米有圆的、长的,至于羡让氏哪种口感好,公说公有理,婆说婆有理,我也没有比滑兆较过。只是感觉只要泡的合适、包的安全,煮的到位,便是好粽子。
    红豆粽子也是我们包的基本粽子。
    关键在于浸好豆子,一般人家会煮七分熟来用。至于它是和江米、还是黍米搭,看个人喜欢,但很少会包纯豆子粽,因为太散了。
    家乡端午的习俗便是订婚的男方要给女方送几十到近百个粽子。女方家收的越多越开心,但储存也是问题。同样,村里煮一大铁锅除了送亲朋外,冰箱里也存不了几个,所以人们只包少量的有个节日的氛围便好!
    我爱吃甜粽子,但我尝试我没吃过的任何馅儿旳粽子,我爱丰富多彩的生活!
  2. 答:最好吃的粽子口味我觉得就是猪肉粽子会比较好吃一点。
    五香肉粽
    以糯禅搜蚂米为主料制成的美食
    五香肉粽所属美食之一。
    主要原料:
    糯米、猪肉、粽叶贺埋适量、老抽、生抽、白糖适量、料酒、五香粉等,这道菜非常美味。
    基本信息
    中文名
    五香肉粽
    主要食材
    糯米猪肉
    是否含防腐剂

    食品用料
    糯米、猪肉、粽叶适量、老抽、生抽、白糖适量、料酒、五香粉。
    制作方法:
    1、干的粽叶先用冷水泡到稍软,放入锅中煮一下,
    2、粽叶煮到颜色变绿后放入冷水中浸泡,直到使用,
    3、煮过的粽叶颜色碧绿,和只用水泡的粽叶相比,差距非常明显。
    4、糯米泡水两个小时。想漏罩要糯一些就泡久一点,想口感Q一点泡两小时就够了;,
    5、取2/3左右的糯米,滤干水,加入调味料A。加老抽是为了调颜色,不加也不要紧,
    6、肉切小块,加入调味料B,腌制一天。肉最好带点肥。
    7、取两张粽叶,稍微错开一些叠起来,在1/3的地方折成一个漏斗形,
    8、在“漏斗”处放2勺糯米,摊开成长条状,放上肉,再盖一些糯米;。
    9、将糯米压实,把下面的粽叶翻上来,两个角的地方内折,再把上部多余的部分往下折,
    10、用棉线一圈圈扎紧打结,
    11、锅里放做好的粽子,加入水盖过粽子,烧开后转小火煮2小时,再关火焖2小时,完成。
  3. 答:你好!题主。
    又是一年端午节,又是一年粽飘香。
    据端午消费趋势数据显示,五月中旬到下旬粽子销量环比增长超440%,而从咸甜口味的销售占比为4:1,培亩可见市场上咸味粽占据了主导优势。这个应该跟南北方人的饮食习惯有关系吧。
    说句实话,本人北方人,从吃菜吃饭的饮食习惯上来说,我也是喜欢偏咸味的食物。但在吃粽子的选择上则又是矛盾的,我真的不喜欢那种咸肉口味的粽子,不管是腊肉口味的,还是火腿味的粽子,从内心上来说并不喜欢吃,而是更喜欢蜜枣粽子,豆沙粽子这一类以甜口味为主的粽子。
    个人感觉那种咸口味的粽子尽管也是咸口味,但因为它的制作上都是按照南方人的饮食习惯,做成了腊肉味的口,咸味里还裹挟着一股甜味,这样既咸又甜的口味,我确实有点不适应,另外也是不喜欢吃腊味的那种口感,所以也就不喜欢那种腊味的粽子。反而觉得那种蜜枣味的粽子,豆沙馅料的粽子反而因为就是单一的甜糯没中枝香味,所以我觉得更适合我的口味。
    以上只是说我个人是这样的感觉,但枯敏从市场粽子销售情况来看,咸口味更受欢迎,甜口味则次之。再次说明我喜欢的未必就是别人喜欢的,。我不喜欢的,而恰恰又是受别人欢迎的,个人一家之言只能代表了自己,代表不了大众的观点。
  4. 答:1 北京粽子作为北方粽子的代表品种,个头较大,多为斜四角形或三角形,主要是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽,黏韧而清香,别具风味。
    2 湖州粽与嘉兴粽齐名,被公认为粽中之王。湖州粽小巧优雅,是特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。
    3 四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之搜碧分。四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特。
    4 肉粽起源于福建泉州,闽南地区以及台湾东南亚的汉族传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作闷漏洞精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮。
    一年一度的端午节又要到了,总少不了吃粽子。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制或煮制而成的食品,用箬叶(柊叶、簕古子叶等)包裹而成,其主要原料是糯米、馅料,按形状可分为正(斜)三角形、正(斜)四角形、尖三角形、方形等。按口味可分为甜味棕、咸味棕和碱味棕等。按馅料可分为绿豆棕、五花肉棕、豆沙粽、八宝粽、火腿蚂枯粽、冬菇棕、蛋黄粽、腊肉香肠棕、莲子棕等。
  5. 答:市民:“我喜欢吃黑糯花哪培生粽,我每年都会买的,菠萝粽我也喜欢。”
    沃尔玛大观店工作人员:“卖得比较好的是菠萝粽,很独特的味道,小朋友也爱吃,大人也爱吃,所以卖得挺好的。”
    文章图片2
    酸甜口味的菠萝粽、咸鲜口味的海鲜粽、还有本地特色的鲜花玫瑰粽,口味可真不少。不少品牌甚至还推出了鸡枞卤肉粽、松茸鸡肉粽、上汤牛肝菌粽等野生菌口味的粽子。销售人员介绍,虽然售价略高,但这几个口味的礼盒装粽子销量很好,羡启十分受欢迎。
    文章图片3
    沃尔玛大观店副总经理 王应智:“今年新推的一些,像松茸粽、菠萝粽,相对是针对80后、90后年轻的客群,老年人还是喜欢之前的肉粽、豆沙这类口味。”
    文章图片4
    除了超市,记者走访发现,星巴克和面包工坊也推出了新口味的粽子。藤椒鸡肉、柠檬、巧克力……新奇的口味可谓层出不穷。
    文章图片5
    面包工坊云投店店长 徐兴云:“粽子销量的话,红烧牛肉粽卖得比较好,其次是藤椒鸡肉粽,这两款是卖得比较好的,藤椒鸡兄缓如肉粽尝试的人比较多。”
    文章图片6
    星巴克昆明悦云店经理 冯玥铭:“星冰粽今年一共是有5种口味,有两款新出的,就是竹影柠香还有黑巧榛榛两款,口感比较软糯Q弹。”
  6. 答:再过几天,就是我国的传统节日端午节了,每年的这天,家家户户都会吃粽子,在超市、便利店也能随处可见粽子的身影,有人选择买现成的粽子,也有人选择自己动手包。
    由于南北方的差异,粽子的味道分为甜咸两种口味,各有各的不同之处。趁着端午节来临之际,我今天就给您整理了几种不同口味的粽子,看看你更喜欢哪一种口味的呢?豆沙粽兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜,甜甜沙沙的,爱吃甜此昌食的人不可错过。豆沙红色的馅儿很喜庆的感觉,甜口润喉,自然清新的甜味不会像沾糖那样腻口,与糯米的结合非常融洽,糯米也泛着微甜的清香。鲜肉粽是粽子里面的经典品种,以嘉兴的最著名。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,新鲜猪肉,软糯粽米,肉质酥嫩,口感香糯绵密,轻咬一口,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻,颊齿留香。蛋黄肉粽,属于广式粽子。
    鲜肉正扒棚粽是粽子中的经典,而咸蛋的加入让经典升级,更加讨喜美味。清新的粽叶混含着鲜肉香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具。蜜枣粽是粽子史上经典的一款产品,新鲜苇叶举则、精选糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然。晶莹透亮的糯米、金黄的蜜枣,咬下去,每一口都是清爽和甜蜜。且蜜枣的营养价值丰富,具有养血安神,补中益气的功能。
问:对于粽子的选择,你喜欢甜粽子还是咸粽子?
  1. 答:许多人都很喜欢吃粽子,比较有名的粽子例如嘉兴粽子就有很多人爱吃。粽子的口味有很多,不同地区的人偏爱的口味也不太一样。不过,大多数人应该比较喜欢吃咸的粽子,但是小孩子比较喜欢吃甜的粽子。每当到了一答冲猜些节日,有些地方的人就会在家里自己包粽子吃。那么有人问,对于粽子的选择,你喜欢甜粽子还是咸粽子?自己比较喜欢吃咸粽子。首先,咸粽子吃了不会腻,但是甜粽子会。其判余次,咸粽子可以选择的口味比较多。最后,咸粽子可以油里煎着吃,味道非常棒。下面,让我们具体看一下。
    一、咸粽子吃了不会腻,但是甜粽子会
    咸胃口的食物吃了是不会腻的,但是甜食吃多了是会腻的。甜粽子一般里面没有什么馅,除了甜味就没有什么别的味道了。所以,自己甜粽子吃了就会腻,因此更喜欢吃咸粽子。
    二、咸粽子可以选择的口味比较多
    相对于甜粽子,咸粽子的口味就多得多了。例如,有梅干菜口味的,还有板栗肉口味的,以及经典的咸蛋黄口味的。所以,咸粽子更美味,自己比较喜欢吃咸粽子。尤其是大肉粽,肥瘦相间的五花肉特别好吃,自己一口气可以吃下两个大肉粽。
    三、咸粽子可以油里煎着吃,味道非常棒
    许多人不知道,咸粽子还清型可以煎着吃。将粽子剥开,用菜刀切成一段段的小块。然后,将粽子放在油锅里煎,等粽子煎成金黄色了就可以出锅了。糯米在油里煎过之后特别香,同时粽子里的肉在锅里煎了之后味道更浓郁,因此粽子的口感就更好。所以,自己喜欢吃咸粽子。
    介绍了这么多,大家喜欢吃什么口味的粽子呢?不妨跟我们分享一下。
  2. 答:咸粽子,粽子吃起来没有那么腻。甜粽子吃着就会觉得腻了,就不想吃了。
  3. 答:我更喜欢咸口的粽子,因我个人的口味是比较重的,所以我不喜欢吃甜食,也就不会去选择甜粽子吃。
  4. 答:非常喜欢咸粽子。尤其是腊肉板栗粽子,味道实在是太好吃了。甜粽子就不太喜欢。
问:你喜欢吃粽子吗?你知道吃粽子这一习俗的来历吗?说一说?
  1. 答:很喜欢吃粽子的。吃粽子是人们为了纪念屈原而形成的一种端午习俗,相传在五月初五那天爱国诗人屈原怀抱大石投入了汨罗江,人们为了不让鱼册源虾伤害屈原的躯体,纷纷用竹筒装入糯米投大逗入江中州仿态,人们吃粽子以纪念这位伟大的爱国诗人,所以吃粽子就成了五月初五端午节的一大习俗。
  2. 答:我很喜欢吃粽子,吃粽子是战国时代,楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后,百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸纯铅简体,用竹筒装米投入江中,做裤让鱼吃米激昌饭而不去咬屈原的遗体。
  3. 答:粽子启者腊是一种非常好悄滑吃的食物 喜欢吃粘食的朋友都会喜欢吃粽子的 吃粽子这一习俗的来历,嫌姿主要是为了纪念屈原
  4. 答:五月节那天,嗯,屈原死了跳跳江了,老百姓为了纪念屈原就包搭棚粽子,嗯扔到江里喂鱼怕鱼来吃屈原的尸体,所歼者以以后的老百姓到五月节那一天就吃粽子氏枝薯。
对粽子的调查问卷
下载Doc文档

猜你喜欢