一、日本人长寿的奥秘（论文文献综述）
郑嘉勋[1]（2019）在《YK日式料理餐饮公司竞争战略研究》文中研究指明随着国民经济和网络技术的发展,很多新兴的行业应运而生,给我们的衣吃住行带来了很多便利。人们的生活变得越来越紧凑,为了节约时间,外卖行业由此兴起,线上到线下的本地生活服务O2O的随之到来,传统餐饮业面临变革,更多的餐饮商户开始纷纷涉足线上领域。O2O外卖平台由此迅速发展,YK日式料理餐饮公司就是在这种市场环境中成长起来的餐饮企业之一。YK日式料理餐饮公司前身是一间以云平台数据管理为主营业务的IT服务公司,由于受到“互联网+”的启发,所以于2015年在广州开了第一家O2O+日式餐饮的门店,并且把企业战略定位为一家专门做外卖的日式料理店,以低成本高效益运营为主要经营策略,是日式料理店铺在现代餐饮理念下的创新经营模式。紧随着O2O餐饮外卖市场的发展,YK日式料理餐饮公司已发展出20家直营店及加盟分店,分布广州、佛山、东莞各地,并将不断扩充。但是在扩充的过程中发现,YK公司的内部问题及市场因素也日益显现,包括公司市场定位、组织架构、餐饮经验、营销管理等因素,致使公司在市场营销和产品研发投入不足的问题逐渐突出,在众多成熟的日式餐饮连锁品牌的竞争下,YK公司业务开始呈现下滑的趋势,原有的市场定位受到冲击,经营环境受到严重的威胁。因此YK公司需要重新评估自身的经营环境,选择针对性的公司战略,对核心专长、竞争优势构建、实施策略、保障措施几个方面进行重点分析:本着战略理论与经营实践相结合的原则,本论文首先阐述国内餐饮市场及日式料理市场的环境,介绍了YK公司的概况和发展历程,然和结合行业的宏观环境分析、市场环境分析和竞争对手分析等方法分析了YK公司所处的外部环境及主要竞争对手的基本情况,并对之进行了深入的研究,通过研究发现出YK公司存在四大市场机会:大型的餐饮商家和连锁规范管理的品牌商家将会更具优势;日式料理外卖在餐饮市场中所占的比例将会不断提高;国内民众对日式料理比较接受和认可;健康饮食的养生观念逐渐成为80、90后消费主力消费需求。而在内部环境分析中就指出了YK公司具有完善的信息化建设、可信赖的原材料货物系统管理及高品质的产品的三大竞争优势。然后通过运用了SWOT分析方法综合对外部环境、内部资源所具备的优势、劣势、机遇和威胁进行分析,确定了YK公司应采取差异化战略竞争,确定了YK公司应该定位于80、90具有健康意识消费的人群,塑造YK公司的寿司料理为有益寿司的文化理念,配合着差异化战略的构建,从而确立了健康餐饮的品牌竞争优势。并且在完善公司的组织架构、加强营销管理、明确资源配置和激励机制、提升公司文化及品牌的培育等主要措施,构成对战略实施的强力支撑。最后,本文提出的YK公司差异化战略不是单一地从产品差异化进行建议,还要按照客户对餐饮需求不同特性,对服务差异化、运营模式差异化、目标顾客需求差异化和连锁模式的差异化五个方面进行全面塑造,从研发能力、服务能力、管理能力、营销能力、扩张能力等方面进行全面提升,最终构建全方位的差异化竞争体系,获取竞争能力。
于滨力[2]（2019）在《世界各国长寿面面观》文中进行了进一步梳理随着生活水平的提高和医疗科技的进步,在过去几十年的和平发展环境中,几乎每个国家的平均预期寿命都有所增长。国际权威机构曾披露各国人均寿命状况,告诉大家什么国家和地方的人更长寿以及长寿的最主要的原因。发达的欧洲是长寿的集中
唐永亮,赵珍慧[3]（2019）在《酱在中日韩三国间的跨文化传播及特点——兼谈对中国文化的启示》文中研究说明同为亚洲国家且地理位置相邻的中日韩三国有一脉相承的文化根基,而在文化上也各自存在特殊性,饮食文化也是如此。酱作为三国饮食文化中的共同元素,却在各自国家的生活文化中扮演着不同角色。从中日韩三国的酱文化传播轨迹来看,古代酱文化是从中国向日韩两国进行文化传播,然而现代却出现了日韩向中国传播的文化回流现象。韩日两国酱文化的发展既有国家政策的扶植,也有产业界自身的持续努力和创新。韩日通过不断加强酱文化与文化传媒的融合,促进酱文化产品向外出口,不仅提升了本国经济和文化的影响力,也构建起良好的国际形象。日韩两国打造饮食文化的相关举措对中国酱文化发展有一定的参考意义。
徐琼[4]（2013）在《东亚大酱文化的传播及区域特点》文中提出经常食用大酱是日本人长寿的奥秘之一,而这种饮食民俗源自中国。以实地考察为基础,结合对相关研究成果的梳理,系统探索中国、日本、朝鲜半岛的大酱制造过程、食用方法、区域特点及其成因,探究其中所寓含的先民的生活智慧及大酱文化的当代意义。
郝怀霞[5]（2012）在《山东省平邑县百岁老人长寿因素调查与分析》文中进行了进一步梳理[目的]1.探讨个体特征、饮食习惯、生活习惯、家庭状况、经济状况、自然环境等因素对百岁老人健康长寿的影响。2.进一步探讨平邑县百岁老人的膳食结构及其每日平均营养素摄入量水平对平邑县百岁老人健康长寿的影响。3.了解平邑县生活饮用水与百岁老人长寿的密切关系,调查人员按照水样采集的标准在平邑县百岁老人集中分布的乡镇和村落的生活饮用水中采集了相应的水样,并在山东大学卫生分析测试中心对水样进行了检验。4.通过以上的调查来获取山东平邑县长寿群体的第一手资料,并经过分析、研究,为人类健康长寿提供科学依据,探讨长寿人群在某区域集中出现的原因及影响因素。让更多的老人能够提高生活质量、安渡晚年,构筑我国健康老龄化社会,成为减轻社会负担、发挥老年人作用及促进社会经济持续发展的重要基础。[方法]1.调查人员持《百岁老人年龄调查表》和《平邑县百岁老人基本状况调查问卷》逐一进行入户调查,探讨个体特征、饮食习惯、生活习惯、家庭状况、经济状况、自然环境等因素对百岁老人健康长寿的影响。2.采用24h回顾膳食表法对平邑县所有百岁老人的膳食结构及各类食物摄入量进行调查,并采用营养素计算软件计算百岁老人各种营养素的摄入量,探讨平邑县百岁老人的膳食结构及其每日平均营养素摄入量与健康长寿的关系。3.在平邑县百岁老人集中分布的乡镇和村落采集生活饮用水水样,,并按国家生活饮用水标准对其饮用水水质、微量元素含量进行检测与分析。4.调查资料结果进行计算机录入,建立数据库,进行逻辑校验。采用SPSS11.5统计方法对调查结果进行汇总分析。[结果]1.平邑县实地调查到的87位百岁老人中63位有家族长寿史,占72.4%,其中,家族亲人年龄达到80～90的有41位,占总人数的47.1%,家族亲人年龄达到90-100岁之间的有38位,占总人数的43.7%,家族亲人年龄达到百岁的有1位。2.平邑县百岁老人在其兄弟姐妹中的排行首位的占33.3%,第二胎占31.0%,第三胎和第四胎分别占11.5%和10.3%,是长寿的先天优势。平邑县百岁老人女性年轻时平均身高为160.8cm,目前平均身高为153.0cm,年轻时平均体重为54.2kg,目前平均体重为41.9kg；男性年轻时平均身高为171.5cm,目前平均身高为163.8cm,年轻时平均体重为61.9kg,目前平均体重为48.1kg,与山东省平均水平相比,平邑百岁老人体型略偏小,新陈代谢消耗能量少。统计平邑县百岁老人的性格倾向,发现60.8%的百岁老人性格属于外向型,20.3%属于内向型,18.9%属于内外兼有性格；45.6%的百岁老人脾气缓慢,25.3%的老人脾气急躁,29.1%的老人脾气介于两者之间。3.调查中发现,92.4%的平邑县百岁老人日常作息规律,有早睡早起的好习惯。老人们大多容易入睡,夜间偶有苏醒现象,72.2%的老人有午休的习惯,总体睡眠状况良好,白天无明显思睡现象,精神状态好。长期从事农业劳动是平邑县百岁老人长寿的重要原因,几乎全部百岁老人从未接受过教育,一直从事农业生产活动,50.6%的老人干农活干到70岁以上,21.5%的老人干农活干到80岁以上,21.5%的老人干农活干到90岁以上。勤劳好动是老人长寿的重要原因。4.在调查中发现,平邑县绝大部分的百岁老人三餐很有规律,定时定量,荤素有度,咸淡适宜,不挑食,且大都吃到八分饱；主食以小麦及其制品为主,大米、玉米为辅；一些老人喜欢喝牛奶等乳制品。调查中还发现,大多老人喜欢吃豆腐、喝豆奶粉等豆制品。36.7%的平邑百岁老人喜欢吃甜食,如糖、饼干鸡蛋糕、桃酥等。大多数平邑百岁老人喜欢吃水果,以苹果、香蕉、西瓜居多,这些水果可以供给身体各种必需维生素和矿物质。平邑百岁老人日常饮水量比较多,有一部分老人一天能喝三暖瓶白开水。62.0%的老人从不吸烟和喝酒,6.3%的老人偶尔喝少量白酒。良好的饮食习惯造就了老人的健康长寿之道。5.平邑县百岁老人平均每人每天摄入食物的总重量为456.89g,其中谷类薯类食物为245.07g,两者共占膳食宝塔建议量的61.3-98.0%,蔬菜水果平均每人每天67.50g,占总膳食宝塔建议量的7.5-13.5%；畜禽肉类、鱼虾贝类、奶及奶制品类每天摄入量分别占膳食宝塔建议量的49.3-73.9%、2.7-5.4%和5.1%；烹调油及盐的摄入量分别是2-5g和0.1-0.4g,符合膳食建议量标准。平邑县百岁老人每天摄入动物性食物117.64g,除蛋类外,其余动物性食物的摄入量严重低于膳食宝塔建议量。从其组成来看,摄入畜禽肉类为36.96g,占膳食宝塔建议量的49.3-73.9%；鱼虾贝类、奶类及奶制品摄入较少,分别为2.70g、15.41g,占膳食宝塔建议量的2.7-5.4%和5.1%。6.百岁老人男女平均每人每天能量的摄入水平分别为5127.79kJ和4394.62kJ,达到建议量的66.25%和56.78%。宏量营养素分析结果显示,蛋白质的平均摄入水平男女分别为42.86g和40.32g,分别达到推荐摄入量的63.37%和56.78%。每人脂肪的摄入量为29.17g,达到推荐摄入量的38.89%。维生素当中,维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E的摄入与其RNI比较相对较好,平均水平达到RNI的44.61%、36.42%、43.50%和67：21%,其中维生素E的平均摄入水平最高,为RNI的67.21%。维生素A和维生素C严重摄入不足,平均水平13.12-28.91%。矿物质中,磷、铁、锰的摄入水平最高,分别达到推荐量的94.54%、76.53%和84.86%；硒、铜、锌、镁、钾的摄入次之,分别达到推荐值的57.92%、55.50%、46.87%、47.51%和42.69%；钙的摄入严重不足,仅为推荐量的19.65%。钠的摄入量为推荐量的18.0%,饮食结构表现低盐的特征。7.调查中发现,平邑县已经把老龄事业纳入当地经济社会发展规划,构建了县、乡、村三级老龄工作联动机制,形成了县、乡、村三级老龄工作目标管理网络。目前,全县建有乡镇敬老院16所、老年活动场所821个,有村级老年人体育协会280个,县级机关成立了35个老年人协会,各级老年人协会入会会员达5万余人。县老龄委、各级乡镇及各个村的老龄工作做得非常具体细致,为平邑老年人享受优质养老做了大量工作,全县尊老敬老氛围浓厚,老年人生活满意度高。8.92%的百岁老人的儿女或其它亲人非常孝顺,日常生活照顾的无微不至,儿女们陪着老人聊天,为老人梳头、按摩。从老人干净整齐的衣着被褥、丰富多样的饮食,到老人脸上舒心的笑容,无不体现了儿女们的拳拳孝心。居家养老是中国目前养老的主要模式,让老年人生活在熟悉的家庭环境中,而不是入住在养老机构内,接受儿女及其他家庭成员的照顾,是符合中国国情的安渡晚年生活的传统养老方式。9.97%的百岁老人的子女表示家庭经济条件良好,完全可以满足老人日常生活需要,另外,每位百岁老人每年1200元的政府补助,可以有效的改善老人及子女的经济状况。100%的百岁老人参与了新型农村合作医疗,为及时、快速地为老人的身体健康提供医疗咨询和救助提供了可能。上述政府补助与子女经济供给的养老措施,均在一定程度上为老人的长寿提供了有力的物质基础保障。10.平邑县环境优美,空气洁净,山清水秀,特别是境内的蒙山,山岭连绵,风光秀丽,森林茂密,覆盖率达90%以上,负氧离子含量为220万个／立方厘米,被评为“国家森林公园”、“国家4A级旅游区”、“国家地质公园”。平邑县地质地貌环境优越,四季分明,温差较小,夏无酷暑,冬无严寒,非常适合人类居住生活。境内河流密布,水系发达,空气湿度相对适中。特别是近年来,平邑县不断加大植树造林力度,全县森林覆盖率达到34.8%,有效提高了生态环境质量,这些都非常有益于居民身体健康。2009年9月中国老年学学会科学养生专业委员会为平邑县人民政府颁发了“中国平邑蒙山养生长寿研究基地”的牌匾。11.饮用水中铁、锌、硒、铜、锰的含量均达到或优于国家地下水Ⅱ类水质的标准,毒理性指标如铅、汞、砷、镉等含量低,其pH值在6.86-7.52之间,水质没有污染现象,完全符合人体营养生理需要的健康饮用水标准。与其他长寿之乡生活饮用水中微量元素含量相比较,铁、铜、锰、硒的含量高于其他长寿区饮用水中该元素的含量,锌的含量低于乳山、城阳地区,但远远高于济南地区饮用水中该元素的含量。调查中发现,47.7%的平邑百岁老人身体非常健康,无任何疾病,与其生活饮用水中微量元素的含量特点有非常密切的联系。平邑县44位百岁老人中患有心血管和高血压的仅2人,患有运动系统疾病的仅5人,与饮用水中铜、锰、硒元素含量丰富有着一定的关系。[结论]1.遗传——老人长寿的重要生理基础家族长寿是百岁老人长寿的重要的生理基础,遗传基因为百岁老人长寿提供了先天优势,这一点在平邑县百岁老人调查中也得到体现。平邑县实地调查到的87位百岁老人中63位有家族长寿史,占72.4%,其中,家族亲人年龄达到80-90的有41位,占总人数的47.1%,家族亲人年龄达到90-100岁之间的有38位,占总人数的43.7%,家族亲人年龄达到百岁的有1位。2.身体、性格等个性特征——老人长寿的自身比较优势平邑县百岁老人在其兄弟姐妹中的排行首位的占33.3%,第二胎占31.0%,第三胎和第四胎分别占11.5%和10.3%,是长寿的先天优势。平邑县百岁老人女性平均身高为153.0cm,平均体重为41.9kg；男性平均身高为163.8cm,平均体重为48.1kg,与山东省平均水平相比,平邑百岁老人体型略偏小,新陈代谢消耗能量少。60.8%的百岁老人性格属于外向型,20.3%属于内向型,18.9%属于内外兼有性格；45.6%的百岁老人脾气缓慢,25.3%的老人脾气急躁,29.1%的老人脾气介于两者之间。外向型性格的人多热情开朗,乐观爽快,与内向型性格的人相比,他们更擅长与人沟通,精神上不易紧张,遇到事情更容易渡过难关。另外,性格缓慢的人往往说话、行动都较慢,心平气和,自制力强,而心态平和、均衡无疑对健康长寿是有益的。3.勤劳规律的生活习惯——老人长寿的重要途径调查中发现,92.4%的平邑县百岁老人日常作息规律,具有早睡早起的好习惯。72.2%的老人有午休的习惯,总体睡眠状况良好,白天无明显思睡现象,精神状态好。长期从事农业劳动是平邑县百岁老人长寿的重要原因。几乎全部百岁老人从未接受过教育,一直从事农业生产活动,50.6%的老人干农活干到70岁以上,21.5%的老人干农活干到80岁以上,21.5%的老人干农活干到90岁以上。4.合理多样的饮食结构——老人长寿的营养条件平邑县绝大部分的百岁老人三餐很有规律,定时定量,荤素有度,咸淡适宜,不挑食,且大都吃到八分饱；主食以小麦及其制品为主,大米、玉米为辅；36.7%的平邑百岁老人喜欢吃甜食,如糖、饼干、鸡蛋糕、桃酥等。大多数平邑百岁老人喜欢吃水果,以苹果、香蕉、西瓜居多,这些水果可以供给身体各种必需维生素和矿物质。62.0%的老人从不吸烟和喝酒,6.3%的老人偶尔喝少量白酒。良好的饮食习惯造就了老人的健康长寿之道。维生素当中,维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E的摄入与其RNI比较相对较好,平均水平达到RNI的44.61%、36.42%、43.50%和67.21%,其中维生素E的平均摄入水平最高,为RNI的67.21%。维生素A和维生素C严重摄入不足,平均水平13.12-28.91%。矿物质中,磷、铁、锰的摄入水平最高,分别达到推荐量的94.54%、76.53%和84.86%；硒、铜、锌、镁、钾的摄入次之,分别达到推荐值的57.92%、55.50%、46.87%、47.51%和42.69%；钙的摄入严重不足,仅为推荐量的19.65%,又由于磷的摄入水平较高,极易造成个别老人钙／磷比值偏低,从而使百岁老人骨骼的质量受到影响。钠的摄入量为推荐量的18.0%,饮食结构表现低盐的特征。平邑县老人的长寿与膳食结构中锰、硒等矿物质的摄入以及低盐分的摄入不无关系。由于人体必需的维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、微量元素铜、锌、硒、锰、铁、镁、钾的摄入量相对较高,综合各种营养素的摄入水平均能在标准的50%左右,考虑到老人高龄的生活特点,我们可以认为营养素的摄入足以维持生命活动,但如果能够增加维生素A、维生素C及矿物质钙的相对摄入量,百岁老人生活质量可能会得到进一步提高。5.当地政府对老年人的尊重——老人长寿的社会制度环境尊重和赡养老人是中华民族的优良传统。尊老爱老是支撑人类文明大厦的基石,维系社会和谐的纽带。平邑县党委、政府非常重视老龄工作。调查中发现,平邑县已经把老龄事业纳入当地经济社会发展规划,构建了县、乡、村三级老龄工作联动机制,形成了县、乡、村三级老龄工作目标管理网络。6.温馨和谐的家庭环境——老人长寿的家庭环境92%的百岁老人的儿女或其它亲人非常孝顺,日常生活照顾的无微不至。居家养老是中国目前养老的主要模式,让老年人生活在熟悉的家庭环境中,而不是入住在养老机构内,接受儿女及其他家庭成员的照顾,是符合中国国情的安渡晚年生活的传统养老方式。7.政府补助与子女经济供给——老人长寿的经济保证平邑县老人最重要的经济来源为子女供给和政府补助。97%的百岁老人的子女表示家庭经济条件良好,完全可以满足老人日常生活需要,另外,每位百岁老人每年1200元的政府补助,可以有效的改善老人及子女的经济状况。100%的百岁老人参与了新型农村合作医疗,为及时、快速地为老人的身体健康提供医疗咨询和救助提供了可能。8.优美宜人的自然环境——老人长寿的自然环境平邑县环境优美,空气洁净,山清水秀,特别是境内的蒙山,山岭连绵,风光秀丽,森林茂密,覆盖率达90%以上,负氧离子含量为220万个／立方厘米,被评为“国家森林公园”、“国家4A级旅游区”、“国家地质公园”。平邑县地质地貌环境优越,四季分明,温差较小,夏无酷暑,冬无严寒,非常适合人类居住生活。境内河流密布,水系发达,空气湿度相对适中。特别是近年来,平邑县不断加大植树造林力度,全县森林覆盖率达到34.8%,有效提高了生态环境质量,这些都非常有益于居民身体健康。平邑县生活饮用水完全符合《生活饮用水水质卫生规范》,饮用水中铁、锌、硒、铜、锰的含量均达到或优于国家地下水Ⅱ类水质的标准,毒理性指标如铅、汞、砷、镉等含量低,其PH值在6.86-7.52之间。水质没有污染现象,完全符合人体营养生理需要的健康饮用水标准。
苏光路[6]（2011）在《传统文化与健康长寿》文中研究说明全世界都佩服日本人在横扫生命的自然灾害面前表现出的从容与镇定。正是这种舍得淡定与坚忍不拔,成就了日本人长寿民族的美名。当然,往更深处挖掘还有被人遗忘的东西,那就是——
行之[7]（2011）在《日本零距离(二十) 纳豆传奇》文中认为一个朋友跟我说,他在日本留学期间,接触过许多日本青年,他们对中国的大熊猫都很喜爱,问他家里养了几只?从这个极其缺乏常识性的提问中,我想到了"陌生"二字。其实中日两国相距并不遥远,历史上有过长期的交往。近些年,两国民间的交往又逐渐热络起来,我也有幸踏访,得以零距离观察,方知对这个一衣带水的邻邦,也是如此的缺乏了解。
顾红[8]（2011）在《日本蝉联世界人均寿命第一的启示》文中指出据世界卫生组织日前公布的资料显示,日本再次成为世界人均寿命最长的国家,这让东瀛的民众颇感欣慰。因为健康长寿是一个民族兴旺发达的基础。
孙立广[9]（2010）在《养蜂人长寿的奥秘》文中研究表明随着人民生活水平的提高,健康长寿已经提到议事日程上来。人民群众吃饱穿暖之后,用什么来保健是当前重要的话题。现在世界上最长寿的国家是日本,已连续十年平均寿命世界第一,平均寿命
卓然[10]（2010）在《也说日本人长寿的奥秘在哪里》文中进行了进一步梳理据日本厚生省2009年9月11日发布的消息,全日本100岁以上的长寿老人达到40399人（其中男性为5447人,女性为34952人）,为历史最高水平,每
二、日本人长寿的奥秘（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、日本人长寿的奥秘（论文提纲范文）
（1）YK日式料理餐饮公司竞争战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究的背景、目的及意义 |
| 1.1.1 研究的背景 |
| 1.1.2 研究目的和意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 波特五力模型 |
| 1.2.2 PEST分析方法 |
| 1.2.3 SWOT分析方法 |
| 1.2.4 战略定位分析 |
| 1.2.5 国内外研究现状 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.4 研究思路及方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 第二章 外部环境分析 |
| 2.1 宏观环境分析-PEST分析 |
| 2.1.1 政治环境分析 |
| 2.1.2 经济环境分析 |
| 2.1.3 社会环境分析 |
| 2.1.4 技术环境分析 |
| 2.2 市场环境分析 |
| 2.2.1 传统餐饮行业现状分析 |
| 2.2.2 日式料理行业现状分析 |
| 2.2.3 外卖平台商业模式及商家需求现状分析 |
| 2.2.4 餐饮外卖市场的顾客需求分析 |
| 2.2.5 健康餐饮市场及功能性食品市场的需求分析 |
| 2.3 YK公司竞争环境分析 |
| 2.3.1 竞争者分析 |
| 2.3.2 潜在进入者的威胁 |
| 2.3.3 替代品 |
| 2.3.4 供应商的议价能力 |
| 2.3.5 购买者的议价能力 |
| 2.4 YK公司的机会和威胁分析 |
| 2.4.1 机会分析 |
| 2.4.2 威胁分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 内部环境分析 |
| 3.1 YK公司历史与战略分析 |
| 3.1.1 公司发展历史 |
| 3.1.2 公司战略及定位分析 |
| 3.2 YK公司资源分析 |
| 3.2.1 人力资源分析 |
| 3.2.2 生产资源分析 |
| 3.2.3 技术资源分析 |
| 3.2.4 组织资源分析 |
| 3.3 YK公司能力分析 |
| 3.3.1 管理能力分析 |
| 3.3.2 营销能力分析 |
| 3.4 YK公司核心专长分析 |
| 3.5 YK公司优势与劣势分析 |
| 3.5.1 优势分析 |
| 3.5.2 劣势分析 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 YK公司的SWOT分析及未来战略定位 |
| 4.1 YK公司SWOT分析 |
| 4.1.1 SO组合 |
| 4.1.2 ST组合 |
| 4.1.3 WO组合 |
| 4.1.4 WT组合 |
| 4.2 YK公司的未来战略定位 |
| 4.2.1 公司愿景及公司价值观 |
| 4.2.2 目标市场分析及确定 |
| 4.2.3 目标客户定位 |
| 4.2.4 竞争优势构建 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 公司战略的实施策略及保障措施 |
| 5.1 公司的战略实施策略 |
| 5.1.1 战略实施阶段划分及目标分解 |
| 5.1.2 营销策略 |
| 5.1.3 服务策略 |
| 5.1.4 研发策略 |
| 5.1.5 人力资源培养 |
| 5.1.6 企业文化的建立及品牌的培育 |
| 5.1.7 差异化的区域连锁策略 |
| 5.2 公司的战略保障措施 |
| 5.2.1 人力资源保障 |
| 5.2.2 公司组织架构 |
| 5.2.3 公司激励机制 |
| 5.3 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（4）东亚大酱文化的传播及区域特点（论文提纲范文）
| 1 大酱文化的分布、制作及区域特点 |
| 1.1 中国的大酱 |
| 1.1.1 谷酱 (以谷物为原料的大酱) 大酱 (黄酱、豆酱) , 主要以大豆为原料的酱; |
| 1.1.2 肉酱 (腌咸的鱼肉等调味食品) |
| 1.1.3 腐乳 |
| 1.1.4 豉 |
| 1.2 日本的 (味噌) MISO |
| 1.3 朝鲜半岛的大酱 |
| 1.3.1 韩国的DOENJANG (大酱) |
| 1.3.2 朝鲜的大酱[6] |
| 2 大酱的食用方法 |
| 3 结语 |
（5）山东省平邑县百岁老人长寿因素调查与分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 符号说明 |
| 前言 |
| 材料与方法 |
| 结果 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士期间发表的论文 |
| 附录 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
四、日本人长寿的奥秘（论文参考文献）
- [1]YK日式料理餐饮公司竞争战略研究[D]. 郑嘉勋. 华南理工大学, 2019(01)
- [2]世界各国长寿面面观[J]. 于滨力. 科学养生, 2019(03)
- [3]酱在中日韩三国间的跨文化传播及特点——兼谈对中国文化的启示[J]. 唐永亮,赵珍慧. 延边大学学报(社会科学版), 2019(01)
- [4]东亚大酱文化的传播及区域特点[J]. 徐琼. 中国调味品, 2013(02)
- [5]山东省平邑县百岁老人长寿因素调查与分析[D]. 郝怀霞. 山东大学, 2012(02)
- [6]传统文化与健康长寿[J]. 苏光路. 生命世界, 2011(07)
- [7]日本零距离(二十) 纳豆传奇[J]. 行之. 现代班组, 2011(07)
- [8]日本蝉联世界人均寿命第一的启示[J]. 顾红. 长寿, 2011(05)
- [9]养蜂人长寿的奥秘[J]. 孙立广. 蜜蜂杂志, 2010(06)
- [10]也说日本人长寿的奥秘在哪里[J]. 卓然. 老友, 2010(02)