一、保健食品中熊果酸的含量测定（论文文献综述）
佟倩楠[1]（2019）在《灵芝孢子、番茄红素和蜂胶保健食品技术要求研究及工厂设计》文中研究说明现今市面上保健食品种类繁多,质量参差不齐,故急需对其产品进行技术要求研究。本文选取三种具有代表性的保健食品原料灵芝孢子、番茄红素和蜂胶,对其产品进行技术要求的研究,并制定相关标准,并且对年产5t的番茄红素灵芝孢子油软胶囊进行了工厂设计。本文对破壁灵芝孢子粉和超临界萃取的灵芝孢子油的产品技术要求进行了研究。其产品鉴别方法均采用薄层色谱法,该方法是在《中国药典》2015版中方法的基础上进行改良,结果显示其Rf值适中,且重现性好,灵敏度高。以D-无水葡萄糖、熊果酸为对照品,采用UV法分别对灵芝粗多糖和灵芝三萜进行含量测定,并进行方法学验证,前者方法在20.2～101.0μg范围内线性良好,Y=0.0083X-0.0715,R2=0.9961,灵芝孢子油三萜平均含量为19.98g/100g,灵芝孢子粉三萜平均含量为6.69g/100g,其平均回收率为105.87%,后者方法在0～109.0μg范围内线性良好,Y=0.0102X-0.0077,R2=0.9992,样品平均含量为2.11g/100g,以上两种方法操作简便、准确性高、重复性好,故选择这两种方法,为灵芝孢子类产品的功效成分含量检测提供了相关技术参考。番茄红素在空气中极易被氧化,所以给其测定过程增加了困难。本文在GB/T22249-2008《保健食品中番茄红素的测定》的基础上进行方法改进。在配制焦性没食子酸-二氯甲烷溶液的过程中加入N,N-二甲基甲酰胺,可显着改善焦性没食子酸溶解性,并将保留时间由原方法中的16.6min左右缩短到4.3min左右,极大缩短了实验时间。该方法专属性强,在0.2μg/ml～20μg/ml范围内线性良好,Y=178607X-10848.5,R2=0.9998,产品中番茄红素平均含量为1.60g/100g,重复性好,本法回收率为104.245%,且在一定范围内耐用性强,该法可作为番茄红素含量测定方法。蜂胶中含有多种黄酮类物质,组成成分复杂,故其鉴别为一难点。本文采用薄层色谱法作为其辅助鉴别方法,以蜂胶对照药材和白杨素、高良姜素、乔松素对照品为对照,以甲苯:甲酸乙酯:甲酸=10:4:1为展开剂,得到的薄层图谱斑点荧光清晰,Rf值适中,重现性强。测定总黄酮含量的方法采用《保健食品中总黄酮的测定》中的方法,该方法在50.0～250.0μg范围内线性良好,Y=0.0029X+0.0001,R2=0.9999,产品总黄酮平均含量为6.98g/100g,其平均回收率为97.10%,故该方法可用作测定蜂胶中总黄酮含量。本文根据番茄红素和灵芝孢子油性质及功能进行工艺流程规划,并对工厂平面进行了初步规划,估算其生产成本、销售收入及净利润等,最终完成年产值4000万元、净利润1712.32万元的年产5t的番茄红素灵芝孢子油软胶囊的工厂设计。
马凯旋[2]（2019）在《皱皮木瓜种质药用成分对遮荫和套袋技术的响应及转录组学分析》文中进行了进一步梳理皱皮木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠（Chaenomeles speciosa）,皱皮木瓜具有极高的药用营养价值,是保健食品和中药的重要来源。本研究通过分析不同种质间皱皮木瓜主要药用成分（齐墩果酸、熊果酸、绿原酸、原儿茶酸）的含量,以及测定了部分微量元素的含量,对皱皮木瓜药用价值进行综合分析与评价,探讨并筛选了皱皮木瓜优质种质资源;其次利用遮荫和套袋技术手段探究其对皱皮木瓜果实中药用成分的调控影响,为提高皱皮木瓜的药用价值提供了试验基础。进而通过皱皮木瓜转录组测序数据、挖掘绿原酸生物合成途径中的关键基因,为今后深层次开发皱皮木瓜基因提供了重要的科学依据,同时为皱皮木瓜深度研究与资源的开发利用积累试验材料。本研究主要结果如下:1.采用高效液相色谱法测定了皱皮木瓜果实中齐墩果酸、熊果酸、绿原酸、原儿茶酸四种化学成分。测定结果显示,齐墩果酸含量最高,高达8.024 mg·g-1;其次是绿原酸,高达5.662 mg·g-1;同时各种质间含量差异较大,齐墩果酸、熊果酸、绿原酸、原儿茶酸变异系数分别为44.30%、28.67%、32.27%、39.58%。14个种质(M1-M14)中四种成分含量之和最高的是M13(15.530 mg·g-1),最低的是M6（4.281 mg·g-1）。2.利用火焰原子吸收法测定Zn、Fe、Mn、Cu、Ca、Mg六种微量元素含量。结果显示,14个种质均含有较多人体必需的微量元素,其中Ca元素的含量远高于其它元素,其次是Mg元素,Fe、Mn、Zn次之,Cu含量最低。其中六种元素含量之和最高的种质是M4,其Ca元素高达1606.80μg·g-1。不同种质间微量元素含量差异较为明显,Zn、Fe、Mn、Cu、Ca、Mg元素的变异系数分别为27.12%、28.26%、8.28%、18.33%、23.17%、12.66%。3.根据齐墩果酸、熊果酸、绿原酸、原儿茶酸和六种微量元素的测定结果,进行了相关性分析和主成分分析。相关性结果显示,Fe元素与齐墩果酸、绿原酸均呈极显着负相关,相关系数分别为-0.881、-0.753;与原儿茶酸呈显着正相关,相关系数为0.725。Zn元素与熊果酸含量呈显着负相关,相关系数为0.555;与原儿茶酸含量成显着正相关,相关系数是0.617。Ca元素与齐墩果酸呈显着负相关,相关系数为-0.579。Fe元素与Zn元素、Mg元素与Ca元素都成极显着正相关;齐墩果酸与绿原酸之间呈显着正相关,与原儿茶酸呈显着负相关,其他含量间相关性并不显着。这表明通过测皱皮木瓜中这六种微量元素的含量,可推测出其四种酸含量的高低。4.利用遮荫和套袋对皱皮木瓜果实进行试验,旨在探索栽培技术能否提高其药用成分含量。结果表明,通过30天透光70%遮荫处理后,齐墩果酸含量和熊果酸含量明显提高,绿原酸和原儿茶酸的含量则呈降低趋势;经30天套袋处理后,齐墩果酸、熊果酸、绿原酸和原儿茶酸含量均呈现不同程度的减少;说明套袋方式虽一定程度减少了病虫害、农药残留,但不利于药用成分的合成与积累;总的来看,在皱皮木瓜栽培过程中,可进行适当程度遮荫,使植株更加充分的利用光照,促进有机物质的积累,以达到提高部分药用成分的目的。5.本试验利用Illumina sequencing测序平台对皱皮木瓜果实部位进行转录组测序,共获得105,236,920条读段（Reads）,过滤后得到的有效读段数据（clean reads）有102,531,308条,占比97.40%,2个样品的高质量clean reads比例均达97%以上;用Trinity对clean reads进行拼接,获得非冗余的基因（unigene）数据109211条,GC含量为46.95%,Q30均大于93%,平均长度为1492bp,N50为1963bp。将这些unigenes序列进行了七大数据库的基因功能注释,包括:Nr,Nt,Pfam,COG/KOG,Swiss-prot,KO,GO。共有109211条Unigenes获得功能注释。GO数据库注释显示63658条unigenes（58.28%）被注释到生物过程、细胞组分、分子功能3个大类,25个子类;有27866条unigenes（25.51%）被注释到了KOG数据库26个功能分类中,其中注释unigenes数量最多的是翻译后修饰,蛋白质转换,分子伴侣功能;以KEGG数据库为依据,将27478条unigenes注释到到129条代谢途径中,其中unigene最多的途径是碳代谢。这为皱皮木瓜分子生物学研究提供了一定数据支撑。6.在M6 vs.M8转录组分析中,一共有4254个差异表达基因,其中包括2388个上调基因和1866个下调基因。总共有3313个差异表达基因被分配到分子功能、细胞组分和生物学过程的三大GO分类和41个功能子类中,其中上调表达差异基因有1405条,下调表达差异基因有1908条;将差异表达基因与KEGG数据库的代谢通路进行比对,共有1938条Unigenes注释到114个代谢通路,其中富集最多的KEGG通路是植物激素信号转导。7.绿原酸合成于苯丙烷生物合成途径中,在皱皮木瓜转录组中涉及绿原酸合成的相关酶有四种,分别是苯丙氨酸脱氨酶（phenylalanin ammonia-lyase,PAL）、肉桂酸径基化酶（cinnamate4-hydroxylase,CYP73A）、香豆酸-Co A连接酶（4-Coumarate:Coenzyme A Ligase,4CL）和莽草酸羟基肉桂酰转移酶（shikimate hydroxycinnamoyl transferase,HCT）;其中M6 vs.M8涉及绿原酸合成途径的差异表达基因有6条,4条上调表达（Cluster-4.63242;Cluster-4.1656;Cluster-4.15617;Cluster-4.9557）,2条下调表达（Cluster-4.34315;Cluster-4.43160）;这为绿原酸的生物合成研究奠定了基础,为利用基因工程提高种质的绿原酸含量提供了依据。
蔡天娇[3]（2017）在《红枣三萜酸提取纯化及其小鼠保肝作用研究》文中指出红枣是我国的特色果品,营养价值高,富含三萜酸等多种生物活性成分。本文首先通过HPLC对不同产地代表性的红枣品种主要三萜酸与酚类物质的分布与组成进行研究;以木枣为原料,对红枣三萜酸纤维素酶法辅助提取、酸解后氯仿萃取、大孔吸附树脂纯化条件及其体外抗氧化活性进行了探究;并通过白酒灌胃建立小鼠酒精肝损伤模型,研究白桦脂酸及红枣总三萜酸的保肝作用。结果如下:（1）红枣不同部位的三萜酸的组成与含量具有明显差异。枣皮中三萜酸最为丰富,白桦脂酸、齐墩果酸与熊果酸总量最高可达12522.10μg/g,且其中白桦脂酸、齐墩果酸含量较高,最高分别至6414.68μg/g、5327.57μg/g;枣核与枣肉中三萜酸含量相对较低,且对于大部分品种枣核,白桦脂酸含量相对较高,可至248.02μg/g;枣肉中则熊果酸含量相对较高。红枣不同部位的酚类物质组成与含量也具有明显差异。枣皮中酚类物质含量最高,枣核次之,枣肉含量最少。且对于不同产地不同品种红枣,芦丁、咖啡酸均是枣皮与枣核中主要的酚类物质,二者总和均超过总量的70%,而枣肉中绿原酸、咖啡酸及儿茶素等酚类物质含量相对较高。此外,品种与产地均会对红枣三萜酸与酚类物质分布、含量造成影响。（2）对红枣三萜酸提取纯化条件及体外抗氧化活性进行了探究。纤维素酶法辅助提取红枣三萜酸的最优条件为:加酶量1.5 mg/g,pH 4.5、60℃条件下酶解40 min;对红枣三萜酸粗提物进行酸解后,超声波辅助氯仿进行萃取,最佳萃取条件为:以料液比1:15（w:v,g/mL）加入氯仿,40℃下超声处理30 min,萃取两次。D101大孔吸附树脂对红枣三萜酸具有良好的吸附解吸效果,准二级速率方程可以更好的预测其吸附过程,且吸附过程分为两个阶段,其中主要速率控制步骤为薄膜扩散,Freundlich等温线模型能够更好的描述D101大孔吸附树脂对红枣三萜酸的吸附过程,且整个吸附表现为吸热。最佳动态吸附解吸条件为:调节上样溶液pH至7.0,上样体积为7 BV,5 BV的pH 11.0的95%乙醇进行洗脱,上样流速与洗脱流速均固定为0.2 mL/min。红枣三萜酸粗提物与纯化物均表现出一定的体外抗氧化活性,且纯化物与粗提物相比,具有更高清除ABTS+·与·OH的能力,而清除DPPH·的能力及还原力有所下降。（3）白桦脂酸与红枣总三萜酸能够有效的改善酒精性肝损伤。白桦脂酸各处理组、红枣总三萜酸处理组与模型组相比,体重增长有所改善,肝脏指数及肝组织结构病理损伤程度明显降低;血清中ALT、AST活性显着降低,表示肝功能得到一定改善;血清中TG、TC、LDL-C含量显着降低,HDL-C含量显着升高,说明白桦脂酸与红枣总三萜酸能够改善脂肪代谢功能;肝组织中MDA含量显着降低、GSH-Px、SOD活性显着升高,说明白桦脂酸与红枣总三萜酸能够提高SOD及GSH-Px的活性,增强肝脏抗氧化能力,减少细胞膜脂质过氧化产物MDA的含量。
刘泰然,赵海燕,赵榕[4]（2016）在《高效液相色谱法测定保健食品中齐墩果酸、熊果酸》文中研究说明目的建立保健食品中齐墩果酸、熊果酸含量测定的高效液相色谱法。方法样品经恰当的溶剂超声提取,以甲醇-0.2%磷酸水溶液流动相,在流速为0.7 ml/min时经反相色谱柱分离,210 nm处检测,用外标法定量。结果齐墩果酸、熊果酸的浓度为10.0μg/ml400μg/ml时,线性关系良好,相关系数（r）>0.999,检出限分别为1.0 mg/kg、0.60 mg/kg,定量限分别为3.3 mg/kg、2.0 mg/kg。在0.25 mg/g、0.50 mg/g及0.80 mg/g 3种加标浓度下,齐墩果酸、熊果酸的加标回收率分别为88.5%99.5%。对某一保健食品进行6次测定,齐墩果酸、熊果酸的相对标准偏差（RSD）分别为2.5%、5.7%。结论本方法快速、灵敏、准确、重现性好,适用于测定保健食品中齐墩果酸与熊果酸。
刘娜[5]（2016）在《泽兰中营养成分的测定及其三萜酸的分离纯化的研究》文中研究表明泽兰（Lycopus lucidus Turcz）,为唇形科（Labiatae）地笋属（Lycopus L.）多年生草本植物,在我国资源丰富,且于2002年被国家规定可作为保健食品原料。但目前对泽兰特别是地下根茎中各种成分的研究不多,本实验采用国标法和文献方法并结合SPSS软件,对采自河南、重庆、云南、西藏的泽兰根以及采自重庆的泽兰春季和秋季茎叶中常见的几种初级营养成分和次级代谢成分进行了测定和比较分析,并确定泽兰中这几种成分的大致范围。基于泽兰中含有丰富的齐墩果酸、桦木酸等三萜酸,但由于提取分离较困难且目前关于泽兰中三萜酸的提取分离并无报道的事实,本实验对泽兰三萜酸的检测条件和提取工艺进行了优化,考察了三萜酸的测定过程中香草醛-冰乙酸的用量、高氯酸的用量、反应温度、反应时间这四个反应条件对三萜酸测定结果的影响,得出三萜酸检测的最佳条件;同时通过单因素试验和响应面实验考察了泽兰三萜酸提取工程中,乙醇浓度、加热时间、加热温度、料液比这四个因素对泽兰三萜酸提取率的影响,得到了三萜酸的最佳提取工艺条件。采用大孔树脂对泽兰中三萜酸进行分离纯化,以大孔树脂的吸附量、吸附率、洗脱率、三萜酸纯度以及泽兰脱色率为指标,分别考察了树脂的类型、上样速度、洗脱剂浓度、洗脱速度、洗脱剂用量对树脂纯化效果的影响,并利用实验得出的最佳试验条件对不同样品泽兰中的三萜酸进行分离纯化,并测定其中的含量,以考察树脂的纯化效果。基于以上的研究背景意义及实验过程,得到如下研究结果:（1）泽兰中几种常见成分含量范围分别为:蛋白质含量为5%～6%,粗脂含量为2%～4%,总糖含量为13%～60%,还原糖含量为2%～4%,淀粉含量为2%～16%,灰分含量为4%～6.5%,矿物质中钾含量最高,含量为1000～3000 mg/100g,钠含量为40～60 mg/100g,钙含量为70～200 mg/100g,镁含量为90～500 mg/100g,锌含量为5～12 mg/100g,铁含量为15～35 mg/100g,铜含量为1～3 mg/100g,锰含量为2～8 mg/100g,总酚含量为1%～3%,总黄酮含量为5%～12%,总三萜酸含量为1%～3%。（2）不同产地和泽兰样品和泽兰不同部位中各种成分含量差异显着,但不同部位比不同产地对泽兰中成分含量差异的影响更大,泽兰根中总糖含量约为55%,淀粉含量约为13%,是泽兰根中相应成分含量的5倍,而泽兰根中总酚、总黄酮、总三萜酸这三种次级代谢成分含量几乎只有泽兰茎叶中相应含量的1/3;同时不同的泽兰样品脂肪酸都主要含有软脂酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、花生酸这五种脂肪酸,但含量差异显着。（3）单因素实验表明三萜酸测定最佳实验条件为:香草醛-冰乙酸用量为0.40mL、高氯酸用量为1 m L、反应温度为65℃、反应时间为20 min,最佳检测波长为548nm;泽兰三萜酸提取工艺的单因素试验表明,当乙醇浓度为85%、提取温度为85℃、反应时间为1 h、料液比为1:25的提取条件下,三萜酸得率分别达到最大;响应面实验及结果分析,发现数据模型与试验实际拟合较好,方差分析中的总回归方程达到了极显着（P<0.0001）,失拟项不显着（P=0.0662）,决定系数R2=0.9962,其中单个因素对三萜酸得率的影响程度依次为乙醇浓度>加热时间>加热温度。通过响应面优化法得到的三萜酸最佳提取工艺为:乙醇浓度为80%、加热时间为1h、加热温度为83℃、料液比为1:25,在该条件下,三萜酸提取率为3.21%。（4）在D101、X-5、D4020、AB-8这四种树脂中,X-5树脂的吸附率为74.24%,解吸率为85.86%,脱色率为86.30%,以明显的优势被选择作为泽兰三萜酸的纯化树脂;在树脂吸附过程中,根据树脂的静态吸附曲线和等温实验曲线图,结合Langmuir吸附理论推测出X-5对泽兰三萜酸的吸附属于单分子吸附,大孔树脂的泄露曲线图表明树脂动态吸附过程中最佳上样浓度为2 BV/h。（5）在树脂动态洗脱过程中,通过不同浓度洗脱剂和不同洗脱速度对树脂脱附率、泽兰脱色率以及三萜酸纯度的影响,得到最佳洗脱剂浓度为85%的乙醇,最佳洗脱速度为2 BV/h;三萜酸的洗脱曲线则表明以85%乙醇以2 BV/h的速度对三萜酸的洗脱效果较好,当洗脱剂体积为7 BV时,洗脱基本完成;对纯化后不同泽兰样品中三萜酸含量进行测定,得到泽兰根和茎叶中三萜酸含量分别约为0.90%和2.40%,三萜酸的纯度约达到74%。综上研究结果,泽兰中初级营养成分和次级代谢成分较为丰富,其中泽兰根中碳水化合物含量高,茎叶中次级代谢成分含量高,说明泽兰作为一种食品资源具有巨大的开发利用价值;以乙醇作为溶剂,采用回流提取法提取泽兰中的三萜酸,利用X-5型大孔树脂的进一步分离纯化,结合提取分离过程中各种条件的优化与控制,表明X-5型大孔树脂对泽兰三萜酸具有较好的纯化效果。
齐冠玉[6]（2016）在《山茱萸甜酒酿造及其体外抗氧化活性研究》文中提出以陕西秦岭太白县产的山茱萸鲜果及干果为试材酿造山茱萸甜酒,监测不同发酵时间酒液的功能性指标,并对山茱萸甜酒进行澄清稳定性试验,进一步优化酿造工艺。分析分别用干果和鲜果为原料酿造的成品酒的酚酸、体外抗氧化性以及香气成分,对比其酚酸种类和含量的差异,评价其体外抗氧化活性强弱,比较不同原料对山茱萸甜酒香气成分的影响。结果如下:（1）以鲜果为原料酿造的山茱萸甜酒在酿造期间,还原糖、pH值、总酚、总黄酮和花色苷基本呈先增加后减少趋势,马钱素和熊果酸两种药性成分均呈降低趋势,有较大损失。以干果为原料酿造的山茱萸甜酒,其还原糖、pH值、单宁、马钱素和熊果酸在酿造期间变化趋势均与鲜果相同。而总酚、总黄酮在酒精发酵期间先减少后增加,花色苷未检出。以鲜果为原料酿造的山茱萸甜酒,其各功能性成分含量均高于以干果为原料酿造的山茱萸甜酒,具有更高的营养保健价值。（2）四种澄清剂明胶、皂土、壳聚糖、PVPP单一使用,均对山茱萸甜酒的澄清有一定效果。壳聚糖对山茱萸甜酒的澄清效果最好,皂土和PVPP次之,明胶的澄清效果最不理想。综合比较,建议使用0.4 g/L的皂土澄清处理,且对陈酿期的山茱萸甜酒应采用（﹣3℃﹣5℃,5 d）的冷处理工艺。（3）分别以鲜果和干果为原料酿造的山茱萸甜酒,均被检出10种单体酚。除了各自被检测出的儿茶素和肉桂酸,其余9种酚酸中,鲜果酿造的山茱萸甜酒各单体酚含量均显着高于干果酿造的山茱萸甜酒。以鲜果为原料酿造的山茱萸甜酒对DPPH·的清除能力和对铁氰化钾还原力大于以干果为原料酿造的山茱萸甜酒,且均大于VC溶液。（4）分别以鲜果和干果为原料酿造的山茱萸甜酒,经GC-MS分析,可分别检出30和26种香气成分,总质量分数分别为56.39 mg/kg和39.00 mg/kg。山茱萸鲜果酿造的甜酒,风味化合物种类和浓度较高于山茱萸干果酿造的甜酒,表明两种不同山茱萸原料酿造的甜酒品质有差异。（5）综合分别以鲜果和干果为原料酿造的山茱萸甜酒的功能性成分保留量,酚酸含量,抗氧化活性以及香气成分的特点,建议实际生产中选用鲜果酿造高品质的山茱萸甜酒,其酿造工艺为:山茱萸鲜果→破碎（50%的水,SO2添加量为50 mg/L）→酶解澄清（果胶酶,0.02%）→成分调整（酵母接种量0.2 g/L,糖度25%）→酒精发酵（23±2℃,9 d）→分离酒脚→陈酿→过滤澄清→冷处理（﹣3℃﹣5℃,5 d）→膜过滤→稳定性试验→装瓶→成品
胡漫妮[7]（2014）在《枇杷果核中三萜类物质与多酚的分析研究》文中研究指明枇杷，原产我国，是水果中的佳品，不仅果肉柔软多汁，酸甜适口，营养丰富，而且“具秋萌、冬花、春实、夏熟，备四时之气”，颇受医学家的青睐。枇杷果实除鲜食之外，主要是对果肉进行加工，如加工成干果脯及酿成果醋、果酒等。而枇杷果核作为其副产物往往被丢弃，造成了资源的浪费。目前，已有研究者发现枇杷果核中的提取物对小鼠有一定的免疫功能等，但具体成分分析鲜有报道。本文针对枇杷果核未被充分开发利用的现状，以果核作为研究对象，建立了提取及分析测定果核中部分功能性成分的工艺条件，为枇杷的充分利用提供了一定的理论依据，为枇杷果核的开发提供了一定的参考。一、研究了枇杷果核中五环三萜类物质的提取工艺条件，首先采用乙醇、甲醇、乙酸乙酯以及氯仿4种提取剂对样品进行提取，通过对提取液的波长扫描图确定了将乙醇作为最佳提取剂。然后通过单因素和L9（43）正交试验，得到乙醇溶液提取三萜类物质的最佳条件，提取温度为95℃，乙醇浓度为80%，提取时间为60min，料液比为1∶30。通过极差与SPSS的分析结果得到，影响提取条件各因素的主次顺序为：提取温度＞乙醇浓度＞料液比＞提取时间，且乙醇浓度、提取温度以及料液比对实验结果的影响显着。二、采用比色法对提取出的三萜类物质进行了分析测定，实验结果得到，测定三萜的最佳条件为，波长544nm，高氯酸用量1.00mL，5%的香草醛-冰醋酸用量0.30mL，在该显色情况下，测得福建莆田枇杷果核中三萜的含量为3.455mg/g，RSD为1.08%，且不同产地枇杷果核样品中含有不同含量的三萜类物质；然后用RP-HPLC法对三萜中的熊果酸进行了具体的研究，根据正交实验数据得到，熊果酸的最佳提取条件与总三萜的提取条件一致，只是影响提取的各因素主次顺序有所差异，最终得到HPLC法测熊果酸的条件为，波长210nm，流动相甲醇与水的比例95∶5（V/V），在该条件下，测得熊果酸含量为1.589mg/g，占三萜总量的45.98%。两种检测方法都表现出重现性好，且回收率在89～104%范围内。三、研究了提取及测定枇杷果核中多酚的方法。首先，通过单因素实验和L9（33）正交试验，优选出了福林酚显色法测定枇杷果核样品中多酚含量的显色条件，即10%的碳酸钠1.5mL，20%的福林酚3.5mL，显色时间为70min。然后研究了枇杷果核的分离提取条件，通过单因素及L9（43）正交实验，得到了果核中多酚的最佳提取条件，即提取温度为80℃，乙醇浓度为50%，提取时间为120min，料液比为1∶20，提取温度与乙醇浓度对提取结果影响显着。并且通过重现性和回收率实验，确定了当n=5时，枇杷果核中多酚的含量为2.368mg/g，相对标准偏差为1.34%，平均回收率为97.9%。该方法简单可行，具有一定的稳定性和良好的精密度。
王巍,刘淑霞,秦岐行,王健,孔燕楠,俞露[8]（2013）在《木瓜籽乙醇提取物中熊果酸含量的测定》文中研究说明对木瓜籽乙醇提取物中熊果酸含量进行考察。采用C18反相（150mm×4.6mm,5μm）色谱柱,以甲醇∶水（90∶10）冰醋酸调pH为3.0;检测波长为210 nm;柱温:室温,流速1ml/min。结果HPLC法测定熊果酸含量在0.1280～0.64μg范围内线性关系良好,回归方程为Y=1559307.81 X+3136.60,r=0.99988,该法的回收率为99.43%,RSD为0.95%。方法简便、准确、重复性好。木瓜籽乙醇提取法,更好地保存了熊果酸等药用成分,有利于保证产品质量,方法值得推广。
谢海伟,文冰[9]（2012）在《木瓜药理成分及产品开发研究进展》文中研究表明为了进一步研究和开发利用木瓜资源,介绍了不同种类木瓜的主要药理成分的功能作用、含量,比较了不同种类的木瓜在营养成分和生物功能物质上的差异,同时对木瓜资源可开发的相应产品进行了简单综述.并针对木瓜资源利用的制约因素进行分析.
谢海伟,张斌,杨贤松,王娣,曾卫国,许晖[10]（2012）在《宣木瓜有效成分的研究进展》文中认为为了进一步研究和开发利用宣木瓜资源,本文重点介绍了宣木瓜的主要营养成分、生理活性物质的功能作用、含量,同时比较了宣木瓜和其他种类的木瓜在营养成分和生物功能物质上的差异。并针对宣木瓜可开发的相应产品进行了简单综述。
二、保健食品中熊果酸的含量测定（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、保健食品中熊果酸的含量测定（论文提纲范文）
（1）灵芝孢子、番茄红素和蜂胶保健食品技术要求研究及工厂设计（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 立题背景和意义 |
| 1.2 灵芝类产品研究进展 |
| 1.2.1 灵芝简介 |
| 1.2.2 灵芝产品加工工艺 |
| 1.2.3 灵芝类产品鉴别方法 |
| 1.2.4 灵芝产品功能性成分检测方法 |
| 1.2.5 灵芝类产品生物学功能 |
| 1.3 番茄红素的研究进展 |
| 1.3.1 番茄红素简介 |
| 1.3.2 番茄红素提取工艺 |
| 1.3.3 番茄红素检测方法 |
| 1.3.4 番茄红素生物学功能 |
| 1.4 蜂胶类产品的研究进展 |
| 1.4.1 蜂胶简介 |
| 1.4.2 蜂胶提取工艺 |
| 1.4.3 蜂胶产品鉴别方法 |
| 1.4.4 蜂胶产品中黄酮类物质检测方法 |
| 1.4.5 蜂胶生物学功能 |
| 1.5 研究内容与意义 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.2 研究意义 |
| 1.5.2.1 为保健食品行业建立相关标准 |
| 1.5.2.2 为企业提供技术支持 |
| 第2章 灵芝孢子粉及灵芝孢子油产品的技术要求研究 |
| 2.1 材料与仪器 |
| 2.1.1 实验材料 |
| 2.1.2 实验主要试剂 |
| 2.1.3 仪器与设备 |
| 2.2 实验方法 |
| 2.2.1 灵芝类产品薄层色谱鉴别方法 |
| 2.2.2 灵芝孢子产品理化及微生物指标检测 |
| 2.2.3 灵芝孢子产品功能性成分含量测定方法及方法学研究 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 灵芝孢子粉薄层色谱鉴别结果 |
| 2.3.2 灵芝孢子油薄层色谱鉴别结果 |
| 2.3.3 灵芝孢子粉及灵芝孢子油理化及微生物指标结果 |
| 2.3.4 灵芝总三萜类含量测定方法学研究结果 |
| 2.3.5 灵芝孢子粉粗多糖含量测定方法及方法学研究结果 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 番茄红素产品的技术要求研究 |
| 3.1 实验材料与仪器 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 实验主要试剂 |
| 3.1.3 仪器与设备 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 番茄红素产品理化指标检测 |
| 3.2.2 番茄红素含量测定方法——国标法 |
| 3.2.3 番茄红素含量测定方法——改进法 |
| 3.2.4 番茄红素含量测定改进法方法学研究 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 番茄红素产品理化指标结果 |
| 3.3.2 番茄红素含量测定国标法结果 |
| 3.3.3 番茄红素含量测定改进法方法学研究结果 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 蜂胶产品的技术要求研究 |
| 4.1 实验材料与仪器 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 实验主要试剂 |
| 4.1.3 仪器与设备 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.2.1 蜂胶薄层色谱鉴别方法 |
| 4.2.2 蜂胶产品理化指标检测方法 |
| 4.2.3 蜂胶中总黄酮含量测定方法及方法学验证 |
| 4.3 结果与讨论 |
| 4.3.1 蜂胶薄层色谱鉴别结果 |
| 4.3.2 蜂胶理化指标结果 |
| 4.3.3 蜂胶产品含量测定方法及方法学研究结果 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 年产5t的番茄红素灵芝孢子油软胶囊工厂设计 |
| 5.1 厂址选择 |
| 5.2 厂区总平面设计 |
| 5.2.1 设计原则 |
| 5.2.2 设计内容 |
| 5.3 工艺设计 |
| 5.3.1 产品方案 |
| 5.3.2 生产工艺的确定 |
| 5.3.3 物料衡算 |
| 5.3.4 设备选型 |
| 5.3.5 劳动力计算 |
| 5.4 经济技术分析 |
| 5.4.1 固定资产计算 |
| 5.4.2 流动资产计算 |
| 5.4.3 年利润估算 |
| 5.5 本章小结 |
| 第6章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录A 番茄红素灵芝孢子油软胶囊工厂总平面图 |
| 附录B 番茄红素灵芝孢子油软胶囊车间平面图 |
（2）皱皮木瓜种质药用成分对遮荫和套袋技术的响应及转录组学分析（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 皱皮木瓜研究进展 |
| 1.1.1 皱皮木瓜的生物学特性 |
| 1.1.2 皱皮木瓜的药用价值 |
| 1.1.3 皱皮木瓜药用成分的测定 |
| 1.1.4 影响皱皮木瓜药用成分含量的因素 |
| 1.1.5 绿原酸研究进展 |
| 1.2 转录组测序技术功能与应用 |
| 1.2.1 转录组技术概述 |
| 1.2.2 转录组技术在药用植物中的应用 |
| 1.3 研究目的与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验地点 |
| 2.2 试验材料及处理 |
| 2.2.1 药用成分测定材料 |
| 2.2.2 遮荫和套袋处理试验材料 |
| 2.2.3 转录组试验材料 |
| 2.3 皱皮木瓜药用成分及微量元素的测定 |
| 2.3.1 仪器与试剂 |
| 2.3.2 齐墩果酸、熊果酸的提取及含量测定 |
| 2.3.3 绿原酸、原儿茶酸的提取及含量测定 |
| 2.3.4 微量元素提取及含量测定 |
| 2.3.5 数据处理与分析 |
| 2.4 转录组测序方法 |
| 2.4.1 样品总RNA提取 |
| 2.4.2 文库构建与质检 |
| 2.4.3 上机测序 |
| 2.4.4 测序数据过滤 |
| 2.4.5 组装 |
| 2.4.6 数据分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 皱皮木瓜果实齐墩果酸、熊果酸、绿原酸和原儿茶酸含量比较 |
| 3.2 皱皮木瓜果实微量元素含量分析 |
| 3.3 皱皮木瓜果实的微量元素与齐墩果酸、熊果酸、绿原酸、原儿茶酸相关性分析 |
| 3.4 皱皮木瓜种质性状变异的主成分分析 |
| 3.5 遮荫、套袋对皱皮木瓜药用成分的影响 |
| 3.5.1 遮荫对皱皮木瓜药用成分的影响 |
| 3.5.2 套袋对皱皮木瓜药用成分的影响 |
| 3.6 转录组结果分析 |
| 3.6.1 RNA提取质量结果 |
| 3.6.2 测序统计与质量分析 |
| 3.6.3 Unigene序列的功能注释 |
| 3.6.4 Unigenes的 GO注释和分类 |
| 3.6.5 Unigenes的 KOG功能注释和分类 |
| 3.6.6 Unigenes的 KEGG代谢通路分析 |
| 3.6.7 差异表达基因统计 |
| 3.6.8 差异基因的GO富集分析 |
| 3.6.9 差异基因KEGG富集分析 |
| 3.7 绿原酸合成途径关键酶基因分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 不同种质皱皮木瓜药用成分含量差异原因 |
| 4.2 皱皮木瓜果实药用成分和微量元素的相关性分析 |
| 4.3 基于主成分分析的皱皮木瓜种质筛选 |
| 4.4 遮荫套袋对皱皮木瓜药用成分的影响 |
| 4.5 转录组数据分析 |
| 4.6 皱皮木瓜绿原酸合成关键酶基因 |
| 5 结论 |
| 6 参考文献 |
| 7 致谢 |
| 8 攻读硕士学位期间发表的学术论文 |
（3）红枣三萜酸提取纯化及其小鼠保肝作用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 红枣简介 |
| 1.1.1 我国红枣分布、品种及产业发展现状 |
| 1.1.2 红枣营养成分 |
| 1.1.3 红枣生物活性成分 |
| 1.2 三萜类化合物研究现状 |
| 1.2.1 三萜类化合物提取方法研究现状 |
| 1.2.2 三萜类化合物纯化方法研究现状 |
| 1.2.3 三萜类化合物生物活性研究现状 |
| 1.3 红枣中三萜类化合物研究进展 |
| 1.4 研究目的与意义 |
| 1.5 研究内容 |
| 1.5.1 红枣三萜酸及酚类物质分布研究 |
| 1.5.2 红枣三萜酸提取纯化及体外抗氧化活性研究 |
| 1.5.3 白桦脂酸及红枣总三萜酸对小鼠酒精肝损伤的保护研究 |
| 1.6 技术路线 |
| 第二章 红枣三萜酸及酚类物质分布研究 |
| 2.1 材料与仪器 |
| 2.1.1 材料和试剂 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 样品预处理 |
| 2.2.2 供试液的制备 |
| 2.2.3 指标测定 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 红枣三萜酸分布研究 |
| 2.3.2 红枣不同部位三萜酸组成研究 |
| 2.3.3 红枣酚类物质组成及分布研究 |
| 2.4 讨论 |
| 2.5 小结 |
| 第三章 红枣三萜酸提取纯化及抗氧化活性研究 |
| 3.1 材料与仪器 |
| 3.1.1 材料与试剂 |
| 3.1.2 仪器与设备 |
| 3.2 试验方法 |
| 3.2.1 红枣三萜酸得率的计算 |
| 3.2.2 纤维素酶法辅助提取红枣三萜酸试验 |
| 3.2.3 超声波辅助氯仿萃取红枣三萜酸条件优化 |
| 3.2.4 红枣三萜酸大孔吸附树脂纯化条件及吸附特性研究 |
| 3.2.5 红枣三萜酸的抗氧化活性 |
| 3.2.6 数据分析方法 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 纤维素酶法辅助提取红枣三萜酸试验 |
| 3.3.2 超声波辅助氯仿萃取红枣三萜酸条件优化 |
| 3.3.3 红枣三萜酸大孔吸附树脂纯化条件及吸附特性研究。 |
| 3.3.4 红枣三萜酸的抗氧化活性 |
| 3.4 讨论 |
| 3.5 小结 |
| 第四章 白桦脂酸与红枣总三萜酸对小鼠酒精肝损伤的保护研究 |
| 4.1 材料与仪器 |
| 4.1.1 材料与试剂 |
| 4.1.2 仪器与设备 |
| 4.2 试验方法 |
| 4.2.1 红枣总三萜酸的制备 |
| 4.2.2 小鼠酒精性肝损伤模型的建立 |
| 4.2.3 样品的采集与处理 |
| 4.2.4 检测指标及方法 |
| 4.2.5 数据分析方法 |
| 4.3 结果分析 |
| 4.3.1 BA、JTTA对小鼠体重的影响 |
| 4.3.2 BA、JTTA对小鼠肝脏指数的影响 |
| 4.3.3 BA、JTTA对小鼠病理组织的影响 |
| 4.3.4 BA、JTTA对小鼠肝功能的影响 |
| 4.3.5 BA、JTTA对小鼠肝脏脂肪代谢的影响 |
| 4.3.6 BA、JTTA对小鼠肝脏抗氧化能力的影响 |
| 4.4 讨论 |
| 4.5 小结 |
| 第五章 结论、创新点与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 论文创新点 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（4）高效液相色谱法测定保健食品中齐墩果酸、熊果酸（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 仪器与试剂 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 标准溶液的制备 |
| 1.2.2 标准系列溶液配制 |
| 1.2.3 样品处理 |
| 1%的样品'>1.2.3. 1 蛋白质含量>1%的样品 |
| 1.2.4 色谱条件 |
| 2 结果 |
| 2.1 样品前处理 |
| 2.1.1 含蛋白质样品 |
| 2.1.2 不含蛋白质样品 |
| 2.2 色谱柱的选取 |
| 2.3 色谱条件的优化与选择 |
| 2.3.1 流动相选择 |
| 2.3.2 流动相p H值 |
| 2.3.3 流动相比例 |
| 2.4 流速的确定 |
| 2.5 检测波长 |
| 2.6 共存物的干扰实验 |
| 2.7 方法学实验 |
| 2.7.1 方法线性范围及检出限 |
| 2.7.2 准确度实验 |
| 2.7.3 精密度实验 |
| 2.8 实际样品的测定 |
| 3 结论 |
（5）泽兰中营养成分的测定及其三萜酸的分离纯化的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 文献综述 |
| 1.1 泽兰的概述 |
| 1.1.1 泽兰的品种及分布 |
| 1.1.2 主要营养与化学成分 |
| 1.1.3 泽兰活性成分及其功效 |
| 1.2 三萜酸的概述 |
| 1.2.1 三萜酸的结构和性质 |
| 1.2.2 三萜酸的提取与分离 |
| 1.2.3 三萜酸的检测 |
| 1.2.4 三萜酸的生物活性 |
| 1.3 大孔树脂的概述 |
| 1.3.1 大孔树脂的结构性质及类型 |
| 1.3.2 大孔树脂的操作条件 |
| 1.3.3 大孔吸附树脂分离效果的影响因素 |
| 1.3.4 大孔吸附树脂在纯化活性成分中的应用 |
| 1.4 立题的背景与意义 |
| 1.5 主要研究内容 |
| 第2章 不同产地泽兰中几种初级营养成分和次级代谢成分含量的测定及对比 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 实验材料及预处理 |
| 2.1.2 实验试剂 |
| 2.1.3 实验仪器与设备 |
| 2.1.4 实验方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 葡萄糖标准曲线图 |
| 2.2.2 矿质元素的标准曲线图 |
| 2.2.3 总酚标准曲线图 |
| 2.2.4 总黄酮标准曲线图 |
| 2.2.5 三萜酸的标准曲线图 |
| 2.2.6 脂肪酸的气质色谱图 |
| 2.2.7 不同产地泽兰基本营养成分含量测定结果 |
| 2.2.8 泽兰中次级代谢成分的含量 |
| 2.2.9 泽兰中营养成分的分析 |
| 2.2.10 泽兰根和茎叶营养成分的对比 |
| 2.2.11 不同产地中泽兰成分的差异 |
| 2.3 本章小结 |
| 第3章 泽兰中三萜酸的检测条件及其提取工艺的优化 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 实验材料及预处理 |
| 3.1.2 实验试剂 |
| 3.1.3 实验仪器与设备 |
| 3.1.4 实验方法 |
| 3.1.5 实验分析方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 三萜酸测定条件的优化结果 |
| 3.2.2 三萜酸提取的单因素试验结果 |
| 3.2.3 三萜酸提取响应面结果分析 |
| 3.2.4 响应面实验结果的验证 |
| 3.3 本章小结 |
| 第4章 大孔树脂分离纯化泽兰中的三萜酸 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 实验材料及预处理 |
| 4.1.2 实验试剂 |
| 4.1.3 实验仪器与设备 |
| 4.1.4 实验方法 |
| 4.1.5 实验分析方法 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 树脂的筛选 |
| 4.2.2 大孔树脂静态吸附实验结果 |
| 4.2.3 大孔树脂等温吸附实验结果 |
| 4.2.4 上样速度对动态吸附的影响 |
| 4.2.5 洗脱剂浓度的选择 |
| 4.2.6 洗脱速度对动态脱附的影响 |
| 4.2.7 洗脱剂体积的确定 |
| 4.2.8 不同样品中三萜酸含量的测定 |
| 4.3 本章小结 |
| 第5章 结论及展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 研究生期间发表的论文 |
（6）山茱萸甜酒酿造及其体外抗氧化活性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 山茱萸概述 |
| 1.1.1 山茱萸的产量及分布 |
| 1.1.2 山茱萸的营养成分 |
| 1.1.3 山茱萸保健食品的研究现状 |
| 1.2 山茱萸功能性成分的研究现状 |
| 1.2.1 山茱萸中马钱素和熊果酸的研究现状 |
| 1.2.2 山茱萸体外抗氧化研究现状 |
| 1.3 山茱萸酒的研究现状 |
| 1.3.1 山茱萸酒工艺研究现状 |
| 1.3.2 山茱萸酒香气研究现状 |
| 1.4 研究目的、意义及内容 |
| 1.4.1 研究目的及意义 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 第二章 山茱萸甜酒酿造期间功能性成分变化规律研究 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 材料与试剂 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.1.3 方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 山茱萸甜酒酿造过程中功能性指标的变化 |
| 2.2.2 山茱萸甜酒酿造过程中马钱素和熊果酸两种药效成分的变化 |
| 2.2.3 成品山茱萸甜酒的质量指标 |
| 2.3 讨论 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 山茱萸甜酒澄清及非生物稳定性研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 材料 |
| 3.1.2 方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 不同明胶添加量对山茱萸甜酒澄清度和色度的影响 |
| 3.2.2 不同皂土添加量对山茱萸甜酒澄清度和色度的影响 |
| 3.2.3 不同壳聚糖添加量对山茱萸甜酒澄清度和色度的影响 |
| 3.2.4 不同PVPP添加量对山茱萸甜酒澄清度和色度的影响 |
| 3.2.5 四种澄清剂最佳澄清处理对山茱萸甜酒基本指标的影响 |
| 3.2.6 不同澄清剂对山茱萸甜酒稳定性的影响试验 |
| 3.3 讨论 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 山茱萸甜酒酚酸及体外抗氧化的研究 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 材料与试剂 |
| 4.1.2 仪器与设备 |
| 4.1.3 方法 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 鲜果或干果酿造的山茱萸甜酒中的各单体酚的差异 |
| 4.2.2 不同剂量山茱萸甜酒及V_C对DPPH·自由基的清除作用的差异 |
| 4.2.3 不同剂量山茱萸甜酒及V_C对铁氰化钾的还原力的差异 |
| 4.3 讨论 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 原料对山茱萸甜酒香气成分的影响 |
| 5.1 材料和方法 |
| 5.1.1 材料和仪器 |
| 5.1.2 方法 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.3 讨论 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 结论、创新点与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 创新点 |
| 6.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（7）枇杷果核中三萜类物质与多酚的分析研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 目录 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 枇杷 |
| 1.1.1 枇杷花 |
| 1.1.2 枇杷叶 |
| 1.1.3 枇杷核 |
| 1.2 五环三萜类化合物 |
| 1.2.1 五环三萜类结构 |
| 1.2.2 五环三萜类化合物的功能与应用 |
| 1.2.3 五环三萜类物质的提取 |
| 1.2.4 五环三萜类化合物的测定 |
| 1.3 多酚 |
| 1.3.1 多酚的分离提取 |
| 1.3.2 多酚的定量分析方法 |
| 1.4 选题的意义和研究内容 |
| 1.4.1 选题意义 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 第二章 五环三萜类物质提取条件的优化 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验试剂与仪器 |
| 2.2.1 实验试剂 |
| 2.2.2 实验仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 枇杷核的前处理 |
| 2.3.2 提取剂的选择 |
| 2.3.3 样品的提取条件的选择 |
| 2.4 实验结果与讨论 |
| 2.4.1 提取溶剂的选择 |
| 2.4.2 提取方法的单因素实验 |
| 2.4.3 正交实验 |
| 2.5 结论 |
| 第三章 枇杷果核中五环三萜类物质含量的测定 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验部分 |
| 3.2.1 实验材料 |
| 3.2.2 实验方法 |
| 3.3 实验结果与讨论 |
| 3.3.1 最大吸收波长的选择 |
| 3.3.2 显色条件的确定 |
| 3.3.3 标准曲线的绘制 |
| 3.4 重复性实验 |
| 3.5 回收率实验 |
| 3.6 不同产地枇杷果核中三萜物质的含量 |
| 3.7 结论 |
| 第四章 RP-HPLC 法测定熊果酸含量 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料 |
| 4.2.1 实验试剂 |
| 4.2.2 实验仪器 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 样品的前处理 |
| 4.3.2 样品溶液上机前处理 |
| 4.3.3 实验色谱条件 |
| 4.4 实验结果与讨论 |
| 4.4.1 检测波长的选择 |
| 4.4.2 流动相的选择 |
| 4.4.3 柱温的选择 |
| 4.4.4 正交实验 |
| 4.4.5 标准曲线的绘制 |
| 4.4.6 仪器精密度实验 |
| 4.4.7 重复性实验 |
| 4.4.8 回收率实验 |
| 4.5 结论 |
| 第五章 枇杷果核中功能性成分多酚含量的测定 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验试剂和仪器 |
| 5.2.1 实验试剂 |
| 5.2.2 实验仪器 |
| 5.2.3 溶液的配制 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 枇杷果核样品的预处理 |
| 5.3.2 枇杷果核中多酚的提取 |
| 5.3.3 多酚的测定 |
| 5.4 结果与讨论 |
| 5.4.1 显色条件的选择 |
| 5.4.2 标准吸收曲线的绘制 |
| 5.4.3 提取条件的优化 |
| 5.4.4 枇杷核中多酚含量的测定 |
| 5.4.5 回收率实验 |
| 5.5 结论 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士期间参与科研项目和发表的论文 |
| 致谢 |
| 附件 |
（8）木瓜籽乙醇提取物中熊果酸含量的测定（论文提纲范文）
| 1 仪器与试药 |
| 1.2 试剂 |
| 1.3 样品 |
| 2 方法与结果 |
| 2.1 色谱条件 |
| 2.2 对照品溶液的制备 |
| 2.3 供试品溶液的制备 |
| 2.4 熊果酸线性范围的考察 |
| 2.5 精密度考察 |
| 2.6 重现性实验 |
| 2.7 稳定性实验 |
| 2.8 加样回收率实验 |
| 2.9 木瓜籽乙醇提取物中熊果酸的含量测定 |
| 3 结果与讨论 |
（9）木瓜药理成分及产品开发研究进展（论文提纲范文）
| 1 木瓜药理成分的研究概况 |
| 1.1 木瓜多糖类 |
| 1.2 木瓜中的酶类 |
| 1.3 水溶性维生素 |
| 1.4 萜类化合物 |
| 1.4.1 齐墩果酸 |
| 1.4.2 熊果酸 |
| 1.5 黄酮类物质 |
| 1.6 甾醇类化合物 |
| 1.7 鞣质 |
| 2 不同种类木瓜营养成分比较 |
| 3 木瓜产品开发状况 |
| 3.1 木瓜保健食品的开发 |
| 3.2 木瓜药品的开发 |
| 4 制约木瓜产品生产应用的因素 |
（10）宣木瓜有效成分的研究进展（论文提纲范文）
| 1 宣木瓜有效成分的研究概况 |
| 1.1 宣木瓜的营养成分研究 |
| 1.1.1 糖类: |
| 1.1.2 蛋白质及氨基酸类: |
| 1.1.3 脂质及脂肪酸类: |
| 1.1.4 有机酸类: |
| 1.1.5 果胶: |
| 1.1.6 无机成分: |
| 1.1.7 水溶性维生素: |
| 1.2 宣木瓜的生理活性物质研究 |
| 1.2.1 甾醇类化合物: |
| 1.2.2 萜类化合物: |
| 1.2.2. 1 齐墩果酸: |
| 1.2.2. 2 熊果酸: |
| 1.2.3 黄酮类化合物: |
| 2 宣木瓜和其他种类木瓜营养成分比较 |
| 3 宣木瓜的开发产品状况 |
| 3.1 在保健食品开发方面 |
| 3.2 在药品开发方面 |
| 4 制约宣木瓜在国内生产应用的因素 |
四、保健食品中熊果酸的含量测定（论文参考文献）
- [1]灵芝孢子、番茄红素和蜂胶保健食品技术要求研究及工厂设计[D]. 佟倩楠. 南昌大学, 2019(02)
- [2]皱皮木瓜种质药用成分对遮荫和套袋技术的响应及转录组学分析[D]. 马凯旋. 山东农业大学, 2019(01)
- [3]红枣三萜酸提取纯化及其小鼠保肝作用研究[D]. 蔡天娇. 西北农林科技大学, 2017(01)
- [4]高效液相色谱法测定保健食品中齐墩果酸、熊果酸[J]. 刘泰然,赵海燕,赵榕. 中国卫生检验杂志, 2016(19)
- [5]泽兰中营养成分的测定及其三萜酸的分离纯化的研究[D]. 刘娜. 西南大学, 2016(02)
- [6]山茱萸甜酒酿造及其体外抗氧化活性研究[D]. 齐冠玉. 西北农林科技大学, 2016(09)
- [7]枇杷果核中三萜类物质与多酚的分析研究[D]. 胡漫妮. 华南理工大学, 2014(02)
- [8]木瓜籽乙醇提取物中熊果酸含量的测定[J]. 王巍,刘淑霞,秦岐行,王健,孔燕楠,俞露. 长春理工大学学报(自然科学版), 2013(Z1)
- [9]木瓜药理成分及产品开发研究进展[J]. 谢海伟,文冰. 生命科学研究, 2012(01)
- [10]宣木瓜有效成分的研究进展[J]. 谢海伟,张斌,杨贤松,王娣,曾卫国,许晖. 中药材, 2012(01)