淀粉老化论文

提高马铃薯淀粉提取率的研究

一、提高马铃薯淀粉提取率的研究（论文文献综述）张晶[1]（2021）在《超高压处理对燕麦淀粉/β-葡聚糖复配体系的影响及抑制淀粉老化机制的研究》文中指出燕麦淀粉与β-葡聚糖的相...