问：食醋论文
- 答：先去知网下载，研究下别人怎么写的，从中提炼出来自己的东西就可以了，不会找的话，可以去我baidu空间里看下论文的查找步骤
问：食用醋或醋精最高度数多少？
- 答：食用醋必须在3.5--5度之间 再高就伤及肠胃 高于九度一般用来做保健
- 答：食用醋的最高度数为9度。
关于食用醋度数，详情如下：
我国有一个食用醋总酸含量的标准，要求醋的度数不能低于每100毫升3.5克，也不能高于5克。如果低于3.5克，不仅醋的味道不醇厚，也容易受到细菌的污染，不宜保存，而高于5克，就会影响到肠胃。 - 答：百度知道什么？醋精最高度数查询好几个小时也没找到？
- 答：最高83度
白醋13度适合长期食用
问：一般的食用白醋的醋酸含量是多少？
- 答：白醋样品标签上所示总酸含量大于等于4g/100mL，而实验测定该白醋的酸度为4.186%，每100mL食醋含醋酸的质量为4.270g。由数据分析可知该产品的醋酸含量名副其实，达到其出厂要求，而这也符合目前市面上对食醋中含醋酸为3%-5%的标准。 白醋在日常生活中常用于烹饪所需，如：烧鱼时加点醋可以除腥亦可使鱼骨中的钙和磷溶解，便于人体吸收。从这可判断白醋的醋酸含量和香味能满足实际使用的要求
- 答：每100毫升普通醋中的醋酸含量为3.5克以上，优级醋为5克以上。
